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厨艺交流会---第二季

发布时间:2019-03-27    点击数:487

这两天南昌的天气就像小孩的脸,说翻脸就翻脸,可能昨天是艳阳高照,今天就疾风骤雨了。前一刻恨不得马上短袖凉鞋,下一刻就秋衣秋裤身上裹了。天气可以随时变,但我们追求理想美味的决心,不会变。追求理想的脚步也不会停。

hello,大家好,上次的交流会中,我们也感受到了所有人员对我们交流会的支持和肯定,在3月23日,第二季交厨艺流会与大家如约而至,据说今天请来了特邀主讲嘉宾。另外今天交流会上也为大家带来了好几道菜品。下面让我们一起感受下现场的气氛吧。

今天的主持是南昌区经理:左志;

特邀主讲:宜春店长-张理华。


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在本次交流会之前,大怡曾了解到大家对本期的交流会期待已久,虽然占用了大家休息的时间,但从大家现场学习交流的氛围就能看得出来,大家都是热情高涨,激情满满!

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看得出来,大家对上一季的交流会成果非常满意,迫不及待的等着本季交流会的开始。

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特邀主讲与他带来的三道菜品:椒盐海鲜菇、豆腐炖鱼、孜然泥鳅

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孜然泥鳅

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豆腐炖鱼

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椒盐海鲜菇

今天带来的菜品有三道,分别是:椒盐海鲜菇、豆腐炖鱼、孜然泥鳅,光看菜名就一名了然了,有荤有素,搭配健康,大怡都迫不及待想尝尝它们的味道了

这三道菜大家可能都不陌生,对有些小伙伴对泥鳅的认识和了解也许不太多。记得以前有个小姐姐诧异的看着我说:泥鳅也能吃吗?大怡当时一脸茫然(黑人问号),一时不知道怎么样跟她解释泥鳅为什么不能吃,只好告诉她:泥鳅不但能吃,而且营养价值非常的高。这不是大怡瞎编的,泥鳅被称为“水中之参”,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”之美誉,泥鳅含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,泥鳅还能补肾、补气补血、健脾养胃。怎么样,泥鳅的营养价值这么大,还会觉得泥鳅不能吃吗?

但是对于70、80后的一代人,泥鳅也是一种特别的回忆,曾几何时,在田野里,小溪里,都能看到一群卷起裤腿的人,带上简单的工具弯腰捉泥鳅的场景。这不禁让大怡想起来了一首歌曲《捉泥鳅》:池塘的水满了雨也停了,田边的稀泥里,到处是泥鳅,天天我等着你,等着你捉泥鳅,大哥哥好不好,咱们去捉泥鳅~~~~大怡不带你捉泥鳅,大怡带你吃泥鳅,哈哈~~。

严肃认真,即将开始

会上认真听讲,做好记录

本次交流会中,除了大家交流这三道菜品的一些注意事项,主讲还在操作上做了进一步的指导和沟通,现场操作讲授大家也是争先恐后,跃跃欲试。

操作现场,过好油的半成品

0791-83880906